Chuyến Đi Du Lịch Nhầm Địa Chỉ Và Kết Thúc Có Hậu

Sau một chuyến phiêu lưu mạo hiểm liên quan đến việc rời khỏi Paris tại ga sai, bạn tôi Constance và tôi đã rất kinh hoàng khi thấy rằng chúng tôi đã ở Agde thay vì Beziers.

Constance rất kinh hoàng và cứ nói rằng đây là lỗi của cô. Cô nói cô đã nhìn thấy một tòa nhà với Beziers sơn trên đó và nghĩ rằng chúng tôi đang dừng lại ở Beziers. Tôi nói với cô ấy rằng đó không phải là lỗi của cô ấy bởi vì tôi chỉ ra rằng tôi là một du khách có kinh nghiệm và nên đã kiểm tra bản thân mình rằng đây thực sự là điểm dừng của chúng tôi.



May mắn thay, tôi đã có điện thoại di động của tôi được lập trình để sử dụng ở Pháp trước khi tôi rời nhà và gọi là số Đường thủy của Châu Âu. Đã muộn vào buổi chiều và điện thoại đã được trả lời bằng hệ thống trả lời điện thoại của họ và tôi phải để lại tin nhắn. Oh những điều tốt đẹp đã không nhìn rất tốt. Trước đó tôi đã từng đi du lịch na uy và một số nơi khác.

Tôi đã rất nhẹ nhõm khi chỉ một vài phút sau một cuộc gọi đến từ Barge Anjodi tư vấn cho chúng tôi để ở lại đặt và trình điều khiển của họ sẽ đón chúng tôi lên. Chắc chắn rồi, một thời gian ngắn sau đó chiếc xe buýt màu xanh của hãng Đường thủy Châu Âu đến và Matthew, người lái xe rất thân thiện, nhảy ra ngoài và chào đón chúng tôi với một nụ cười ấm áp, thân thiện. Chúng tôi đưa đồ đạc của mình lên và đi tìm chiếc xà lan Anjodi, được neo đậu tại cảng Le Somail.


Chúng tôi được đoàn thuyền viên và hành khách khác chào đón trên tàu, nói rằng họ hạnh phúc khi cuối cùng đã làm được. Họ đã đưa ra tất cả các loại câu chuyện về chúng tôi là ai và tại sao chúng tôi đến muộn đến vậy. Champagne đã được phục vụ và chúng tôi định cư trong một chuyến đi kéo dài một tuần huyền diệu trên Anjodi.

Anjodi được xây dựng tại Groningen, Hà Lan vào năm 1929. Bà là một chiếc tàu Hà Lan được xây dựng như một chiếc xà lan thương mại nhưng lại được tái chế vào năm 1982 như một chiếc xà lan khách sạn đặc biệt để điều hướng Canal du Midi 300 năm tuổi. Nó được xây dựng bằng sắt với hàm lượng đồng cao, góp phần vào tuổi thọ của nó. Cô được đặt tên theo ba con gái của chủ sở hữu ban đầu - Anna, Joanna và Diana.

Cô đã được tân trang lại hoàn toàn bằng những cây gỗ Châu Phi xinh đẹp, ván ghép thủ công và đồng thau sáng bóng, tạo ra một không gian quyến rũ gợi nhớ đến một chiếc du thuyền cổ điển. Một bồn nước nóng đã được cài đặt trên boong với một khu vực nghỉ ngơi, bàn lớn với ô dù và xe đạp đứng sẵn sàng nên được muốn đi xe dọc theo con đường kéo. Salon được trang bị 2 ghế sofa, bàn ăn lớn, quầy bar với tủ lạnh, hệ thống âm thanh nổi và nhiều sách đĩa CD, sách và trò chơi giải trí.

Constance và tôi tìm thấy stateroom của chúng tôi với hai giường chiếm hầu hết các phòng. Tuy nhiên, có những ngăn kéo lớn phía dưới giường, với một cái bàn nhỏ dọc theo một bức tường và tủ quần áo trên một cái khác. Phòng tắm đã được nhỏ nhưng có tất cả mọi thứ chúng tôi cần thiết bao gồm cả một khăn khăn nóng lên. Chúng tôi nhanh chóng mở gói và thay quần áo cho bữa tối.

Anjodi có 4 phòng nghỉ và có thể chứa 8 khách. Tuy nhiên, chỉ có 2 khách khác, Lisa và Mark, một cặp đôi vui vẻ từ Anh. Vì vậy, chúng tôi có 4 khách và 4 thành viên phi hành đoàn: Constance và tôi, Mark và Lisa và Toma là thuyền trưởng từ Thụy Sĩ, Hew đầu bếp, Matthew người bạn đời đầu tiên / hướng dẫn viên du lịch từ Anh và Daphna, cô gái tiếp viên từ Mexico City.

Bữa tối của chúng tôi được Daphna phục vụ trong phòng làm bằng gỗ và bao gồm các lớp học tuyệt vời với các loại rượu đặc biệt được chọn cho bữa tối của chúng tôi. Constance và tôi đã trao đổi những câu chuyện cuộc sống với Lisa và Mark và cười rất nhiều khi chúng tôi đi xuyên qua những sáng tạo đáng kinh ngạc của Hew. Sau khi uống rượu tối đã có sẵn từ quầy bar mở, bao gồm: rượu Whisky Ai Len của Ai Len và Calvados.

Nhiều sau đó, Constance và tôi nằm trên giường của chúng tôi và cười cười với cuộc phiêu lưu kỳ diệu của chúng tôi đến Anjodi và ngủ quên giấc mơ của Canal du Midi. Constance thích dậy sớm và đi bộ nhanh dọc theo đường kéo. Tôi thích ngủ nhiều hơn một chút nhưng thường lên và ăn mặc khi cô ấy trở lại.

Bữa sáng gồm trái cây tươi, bánh sừng bò nóng và ngũ cốc lạnh. Cà phê và trà cùng với nước cam và bưởi đã sẵn có. Cà phê rất mạnh và có mùi thơm thiêng liêng và tôi không thể cưỡng lại việc nhét croissant vào cốc của tôi. Tôi bị vảy lên khắp nơi! Đầu bếp trứng Hig trứng cho tôi theo yêu cầu.

Sau đó vào buổi sáng đầu tiên, Matthew đưa chúng tôi lên chuyến đi đến Carcassonne, nơi có từ thời Gallo-La Mã. Matthew nói với chúng ta rằng đây là thành phố được củng cố hoàn hảo nhất trong thời trung cổ hiện nay. Tôi ngạc nhiên trước kiến ​​trúc với nhiều vị trí khác nhau trong đó để ngăn chặn những người lính hung dữ khỏi lối vào. Tôi cười khi số thanh thiếu niên vẫy tay cầm bằng gỗ, cung và mũi tên đội mũ nhựa chạy quanh cuộc chơi chiến trận.

Chúng tôi quay trở lại Anjodi ăn trưa và nhàn nhã 3 dặm một giờ hành trình dọc theo 330 tuổi Canal du Midi để Pigasse, bao quanh bởi những vườn nho và lót bằng cây Plane đẹp. Ở Bắc Mỹ chúng tôi gọi chúng là cây Sycamore.

Napoléon đã trồng những chiếc cây dọc theo các kênh rạch ở miền nam nước Pháp để tránh nước bốc hơi và các ngân hàng sụp đổ, vì các con kênh này là những tuyến vận chuyển quan trọng vào thời đó. Các con la được sử dụng để kéo các sà lan dọc theo bờ sông. Kênh du Midi là tuyến quan trọng nhất giữa Địa Trung Hải và Đại Tây Dương.

Tối hôm đó chúng tôi ăn cơm thịt bò nướng với nhiều loại rau xanh và rượu Borie Domaine de Maurel La Feline. Tôi cảm thấy như purring nhấm nháp rượu vang đỏ rất mềm và mịn. Sau đó Constance và tôi ngồi dưới những ngôi sao trong bồn tắm nước nóng thư giãn và tận hưởng mỗi phút của ngày không thể tin được của chúng tôi.

Làng Minerve là điểm đến của chuyến đi tham quan sáng hôm sau của chúng tôi. Đây là thủ đô cổ của Minervis có niên đại 12 thế kỷ. Vị trí trên đỉnh đồi của nó mở ra những khung cảnh lạ thường.

Sau khi thăm bảo tàng nhỏ của Cathar, Matthew đã lên kế hoạch đưa chúng tôi lên đường đi thăm làng nhưng tôi đã nhìn vào một cửa hàng / quán cà phê nhỏ và quyết định đợi họ ở đó. Chân trái của tôi đã cho tôi rắc rối và tôi hạnh phúc được hưởng một báo chí citron trong khi viết trong nhật ký của tôi và tôi muốn biết thêm tiếng Pháp để tôi có thể đọc một số cuốn sách tìm kiếm thú vị xung quanh tôi.

Quay trở lại Anjodi, chúng tôi ăn trưa trên boong tắm nướng của những chiếc bánh cua với một salad rau húng quế được ném với hành tây đỏ, bơ và cà chua trong một loại vinaigrette nhẹ. Những trái cam lát mỏng, socola xù xì với mật ong và đầu bằng bạc hà julienne là món tráng miệng làm mới mẻ.

Chúng tôi đi ngang qua một số cây cầu rất thấp khi đi dọc kênh đào. Khi thuyền trưởng Toma nói "vịt", ông thực sự có ý đó! Bánh xe của sà lan đã dọn dẹp mái của một số cây cầu mà chúng tôi đi qua.

Daphna thực hiện cocktail rất sáng tạo và ngon của thiết kế của riêng mình và phục vụ trên boong khi chúng tôi lướt chậm qua kênh xoắn. Đây là một nghi thức buổi tối cho cô ấy và chúng tôi háo hức mong được sáng tạo tiếp theo của cô ấy.

Bữa tối của chúng tôi được phục vụ trong tiệm thẩm mỹ và chúng tôi thưởng thức thịt cừu nướng với một loại rau rang và được phục vụ với rượu vang đỏ thanh lịch. Tôi đã rất bận việc thưởng thức bữa ăn mà tôi quên ghi tên rượu. Khóa học pho mát đã có một đợt pho mát ưa thích của tôi: Epoisse! Đó là nhiệt độ hoàn hảo, mềm và runny. Ôi trơi! Tôi đã ở trên thiên đường.

Hành khách đồng hành của chúng tôi cũng là những người ăn chay và chúng tôi kinh ngạc trước tài năng của Chef Hew. Ông nói với chúng tôi rằng ông đã theo học tại Trường dạy nấu ăn Ballymaloe ở Ireland. Tôi đã nói với ông rằng tôi đã ở đó vài năm trước và sử dụng một số công thức nấu ăn của họ trong bếp của riêng tôi.

Một buổi sáng chúng tôi đã viếng thăm Narbonne, một thủ đô vùng Địa Trung Hải của La Mã, nơi những vị vua Visigoth từng sống. Tuy nhiên, điều tôi thực sự muốn làm là thăm thị trường thực phẩm nội thất khổng lồ và nổi tiếng. Đó là một thiên đường của người sành ăn! Tất cả mọi thứ ăn được có sẵn trong đó. Tôi lang thang từ gian hàng đến gian hàng ngạc nhiên trước sự đa dạng của sự ngon miệng mà tôi đang nhìn thấy. Mong rằng tôi đã có quyền truy cập bếp của Anjodi để làm việc với Hew để tạo ra các món ăn với một số món đồ mà tôi đang chảy nước dãi. Mỗi loại cá, hôi, thịt, rau, trái cây, pho mát, hàng bánh nướng, vv vv .. thở dài. Tôi thích ở đó. Tất cả chúng tôi chia tay nhưng tôi nhìn thấy Matthew nhiều lần để phô mai và sau đó cá để lấy lại cho Anjodi.

Chúng tôi đã bay tới Beziers chiều hôm đó, đi qua đường hầm kênh cổ nhất thế giới ở Malpas, neo đậu ở đầu 7 ổ khóa tại Fonserannes để chờ đến lượt chúng tôi xuống.

Thuyền trưởng Toma trượt chiếc Anjodi vào khóa đầu tiên chậm rãi và dễ dàng. Tôi thích xem ông ném các dây neo và lau chùi các bài viết docking như một chàng cao bồi dày dạn. Có rất nhiều người xem, vẫy tay và chụp ảnh sự tiến bộ của chúng tôi.

Matthew chạy dọc theo các ổ khóa để chắc chắn rằng các dây thừng đã được đặt đúng vị trí khi chúng tôi tiếp tục đi qua các ổ khóa cá nhân.

Toma cho chúng tôi một ngón tay cái khi chúng tôi thả ra khỏi khóa thứ 7 và chúng tôi tiếp tục trên đường của chúng tôi, vượt qua đường ống dẫn nước qua sông Ord và tới Beziers. Đó là một cảnh tượng kỳ lạ đang trôi nổi trên một chiếc cầu qua sông.

Tối hôm đó, chúng tôi ăn tối như hoàng gia tại nhà hàng L'Ambassade ở Beziers. Chúng tôi rất thích một bữa ăn ngoạn mục với bouches vui nhộn giữa các khóa học và rượu vang đặc biệt để đi kèm với mỗi món ăn.

Món chính của tôi là bánh mì nướng của Aubrac, một loại thịt bò Aubrac nướng rang, với tủy xương lấy ra và đặt trên đầu thịt bò. Tôi đã không nghe nói về giống Aubrac của gia súc và phát hiện ra rằng nó đã được bắt đầu từ những năm 1600 tại Tu viện Benedictine Aubrac ở miền Nam nước Pháp và lai tạo để thích ứng với địa hình đồi núi của vùng Auvergne.

Đó là một bữa ăn tuyệt vời nhưng tất cả chúng tôi đều đồng ý rằng đầu bếp của chúng tôi Hew có thể thách thức đầu bếp của nhà hàng bất cứ lúc nào. Bữa trưa của chúng tôi vào ngày hôm sau là các loại hải sản tươi sống được phục vụ trên đá nghiền và spaghetti al dente với trứng hấp hấp.

Chiều hôm đó chúng tôi đã viếng Chateau de Perdiguier để nếm những loại rượu tuyệt vời của họ và tham quan tòa nhà cũ với những bức tranh tường đẹp thế kỉ 15 với thành viên gia đình Samuel, người hoàn toàn quyến rũ. Sau đó đến phòng nếm mà tôi đã yêu Cuvée En Auger Rosé của họ. Màu sắc đáng yêu giống như ngọc bích hồng lỏng, mũi tinh tế với các gia vị mềm và hương thơm tinh tế và dường như nở trong miệng sau khi nuốt.

Hew ăn tối với mình, phục vụ chúng ta một salad xanh với củ cải đường và bánh mì nướng bay ném vào món vinaigrette Pháp truyền thống. Tiếp sau đó là một con cá trắng chiên đang nghỉ ngơi trên một loại rau tươi và được bao quanh bởi những con trai và phủ đầy nước sốt chanh và bơ. Nó đã được hoàn toàn thần thánh! Chúng tôi rất thích một chai ướp lạnh của En En Augier Blanc của Chateau de Perdiguier, là 100% chardonnay.

Sáng hôm sau, ngay sau khi ăn sáng, chúng tôi lên boong để xem Toma đi dạo khóa Agde nổi tiếng, được xây dựng vào năm 1676 của đá núi lửa, nó cho phép một chiếc thuyền quay lại và tiếp tục với 3 lựa chọn. Chúng tôi đã hướng về khu bảo tồn thiên nhiên Bagnas sau đó đến hồ nước mặn nội địa Thau với những chiếc giường hàu lớn và hàng chục người lướt sóng và những chiếc buồm đầy màu sắc của họ.

Chúng tôi đã buộc vào làng đánh cá đẹp như tranh Marseillan chỉ trong thời gian ăn trưa trên boong. Daphna đưa ra những món ăn khổng lồ của Cassoulet với một salad rau xanh, bơ và cà chua anh đào. Hew đã tạo ra một kiệt tác! Tất cả chúng tôi đều lúng túng và thích thú khi chúng tôi ăn. Cassoulet là một món ăn truyền thống phục vụ ở phía tây nam nước Pháp. Nó nặng với đậu trắng, xúc xích, thịt xông khói và vịt confit hoặc đôi khi gà.

Sau đó, Matthew đưa chúng tôi đi tham quan Pezenas. Ông nói với chúng tôi rằng thị trấn này hầu hết được biết đến bởi các hiệp hội của nó với nhà biên kịch tiếng Pháp nổi tiếng Moliere, người được cho là đã viết nhiều vở kịch của ông trong khi ở đó.

Tôi thực sự thích thị trấn nhỏ và Constance và tôi rất thích địa điểm mua sắm khi chúng tôi đi dọc theo những con phố lát đá cuội ngưỡng mộ các màn hình đầy màu sắc của các mặt hàng để mua. Sau đó chúng tôi dừng lại ở một quán cà phê vỉa hè cho một báo chí báo chí.

Chúng tôi trở lại Anjodi trong thời gian để ăn mặc cho Captain Farewell Dinner của chúng tôi. Daphna phục vụ chúng tôi Champagne và escargots trên boong khi chúng tôi rất thích khung cảnh của Hồ Thác xanh xinh đẹp vào buổi chiều muộn.

Bữa tối của thuyền trưởng là một câu chuyện sống động với tất cả mọi người khi nói chuyện với nhau về những trải nghiệm khác nhau trong tuần đó. Daphna đã trở lại và ra đến phòng bếp đưa chúng ta với một ít lá gan nhỏ trên bánh mì nướng kèm với rau bina và cà chua rang. Các món ăn chính là một steak được nấu chín đẹp với khoai tây và bông cải xanh và đứng đầu với một sốt nấm hoang dã hoang dã. Chúng tôi đã hoàn thành với một burlée mịn, crèmee.

Toma, Matthew và tôi ngồi dậy nói chuyện rất lâu sau khi mọi người khác đi ngủ. Tôi không muốn đêm kết thúc, biết rằng buổi sáng ngày mai chuyến đi của chúng tôi sẽ kết thúc và tôi sẽ phải nói lời tạm biệt với Anjodi và phi hành đoàn tuyệt vời của nó.

Sáng thứ bảy, sau khi ăn sáng và nhiều ôm chào tạm biệt với phi hành đoàn, 4 người khách của chúng tôi đã nạp thiết bị của chúng tôi vào xe minibus và sau đó chúng tôi đã đi.